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東京への活動

昨日テレビで海上自衛隊の小川原湖活動が終了し、

米軍が後を引き継ぐことが報道されていました。ご苦労さまでした

やや一段落でしょうか。先月の東京飯田橋の催事の模様をのせます。

地元わんこ丼を作って提供してきました。

場所も狭く調理は大変ですが数もそうでた訳ではないので余裕すぎ。

食べた方好印象かな.

| ebizou001 | 22:13 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
小川原湖の試験引き

20日は東北町名誉町民称号授与式、祝賀会があり沼山氏100歳になり現在も

元気で碁も有段者、経営も幅広く現役そんな方の折詰めを委託され六業者で

作りました。列席にはお呼ばれなかったけれどおめでとうございます。

今日は小川原湖漁協の白魚ワカサギの試験引きでした。

早朝組合の理事、網曳部会のメンバーでポイントごとに網を入れ魚体、量をみて

9月の解禁をきめるのです。

私も活魚の樽を持参で同船しました。

組合の話では形、量とも良好のようです。

活魚も獲って貰い、生簀に入れましたが、夕方には全滅でした。

それほど今の時期はむずかしい魚です。

この時期の白魚の活魚映像を載せます。超珍しい映像。

動画はここをクリック https://youtu.be/jMmO93bnxP0

                                 https://youtu.be/uNA1D7NE3PA

                                    https://youtu.be/KNjjvhMv0F8

             

| ebizou001 | 19:07 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
白魚受精卵とワカサギ受精卵

連休も終わり今日はじっくりと

白魚、公魚の受精卵をのせます。

同時に両方の受精卵を見るのは貴重ですよ。

先ずは白魚です。

白魚の受精卵の動画 https://youtu.be/lv_MWjm3yWw

          

そしてワカサギです。

| ebizou001 | 23:06 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
催事
青森市でのさくら野デパートでの催事に出展 わんこ丼(3種類)の中の1種で白魚丼として提供。 ワカサギの活魚水槽での展示。 白魚も展示したが、30分ほどで死んでしまった。
| ebizou001 | 17:48 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
取材
今日はRABテレビの取材でした。
白魚、ワカサギの今が旬を取材。
寒い中ワカサギの網を上げるに同行。
店に帰ってのワカサギ料理を取材。
最後におすすめとゆうことで白魚の踊り食い。
明日は地元の小学生5年生の白魚を使った
体験学習です。9時過ぎにやります。
| ebizou001 | 23:15 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
ワカサギと白魚

先日のテレビ局取材のようすです。
白魚の撮影は記録になりますのでたすかります。
撮影時の写真です。

動画はここをクリック
今日はわかさぎの産卵が生簀で見られ採卵したのでお見せします。
受精卵希望のお客さんにも配送のお知らせをしなければ、、、、。

部屋の写真と今日採集したワカサギの卵です。

受精卵です。

| ebizou001 | 00:08 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |

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